Spaghetti con sugo di cernia
Oggi prepariamo un primo goloso dal sapore mediterraneo: gli spaghetti con la cernia . Questo piatto è molto semplice da realizzare e, in genere, piace un po' a tutti... anche ai bambini. Per questa ricetta, si utilizzano i paccheri, o comunque pasta corta; a casa mia però, chi dice pasta, dice SPAGHETTI e quindi... In meno di mezz'ora porterete in tavola un primo succulento tipicamente estivo che vi farà fare bella figura in tante occasioni: per una cena tra amici o quando avete voglia di un piatto di spaghetti diverso che vi faccia pensare al mare... Ingredienti per 4 persone: -400 gr di spaghetti -400 gr di filetti di cernia al netto degli scarti -400 gr di polpa di pomodoro -2 spicchi d'aglio -1/2 (mezzo) bicchiere di vino bianco secco -sale -pepe nero -prezzemolo fresco -olio extravergine d'oliva q.b. Cottura: 20 minuti per il sugo+ il tempo necessario per la cottura al dente della pasta Difficoltà: bassa Costo: medio Preparazione: tagliare a cubetti i filet
